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沈钰看了看吃了正香的众人,这道菜受不受欢迎,已经是一目了然了。
不由自得地抿嘴偷偷一笑,就继续低头,专心开始享用那颗已吸透了汤汁的虎皮蛋了。
沈钰是偶尔有一次吃东北乱炖时,在炖得汤汁香浓、菜品丰富的满锅菜里,吃到了吸饱汤汁,咬开后味道香浓的虎皮蛋。
从那以后,凡去吃乱炖,必定要点几个虎皮蛋加进去。
它虽然不像白煮蛋那么健康,却因为油炸后外皮酥脆,整颗蛋的口感完全变了。
和红烧肉一起焖煮后,肉的汤汁浸到了蛋里,吃起来味道丰富有层次。
特别是一口咬下去,蛋黄沙沙的,蛋白弹牙,外皮却酥而香浓,简直比肉还好吃。
此时的鸡蛋个头很小,一个人吃两个似乎都有些不过瘾。
沈钰心中暗想,下次再做,可以多放几个鸡蛋,像玉诚他们两个肯定不够吃。
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