第191章 聊到晚上
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孙宁转过头对小舅说:小舅我从头给你捋一捋,门头变更新的统一。打包袋子,网店就有这种专做打包袋印刷的,有空自己去搜一下。
员工每天上午顾客并不多的情况下,要做两件事。一个卫生,货架,商品表面除尘,过道,门口,细节就不说了。
另外一件事就是盘点表,你要给每一家门店出一个纸质版盘点表。名字,日期,今日库存,竖着是商品名字,横着是日期库存。
为什么要让你做这个表,是因为可以通过库存的减少。算出前一日营业额数据,掌握员工行为,和销售动态,把握进货数量!
这一个表能分析出很多内容,既能监控员工有没有偷吃,还能管理库存!
自己家店,想怎么吃都可以,但是一正规划就要严谨。去集团饭店吃饭多少钱,就是多少钱,没有免费吃的说法。
小舅上车以后一边听孙宁,讲一边记笔记,车子停在酒楼门口好久。我们还在谈论着,店铺经营细节,和公司运营章程。
坐在前面的两个司机师傅,也是听的津津有味!说的口干舌燥,从侧面拿起瓶装水,一人分一瓶。
对着小舅说:还有什么不明白的吗?
小舅摇了摇头说:没了,我感觉把小宁说的搞定,公司又向前跨越了一步,还是一大步。
孙宁说:公司不要太大,哪怕是一个十平落地公司办理证照就可以了!要的是他能统筹所有门店,人员也不要多了,一个财务,一个采购,一个运营。
现在五家店招六个员工,一个员工作为机动性替补,没有门店上班,就来公司。会有一个最低工资,去门店替补上班有正式员工一天的薪资。
店少感觉这个成本花着没必要,就是家里人做机动性替补。原始资本积累阶段一定要学会理财,管理成本,才能让利润奔跑。
小舅笑着说:外甥啊!你这是给我好好的上了一课啊!我从来没有想过生意是这么干的。
在我的认知里不就是,进货,找个看着不错的地段租一个房子,然后办照开店赚差价!
孙宁说:说起地段,我给你说几个开店最佳选址点,初中孩子放学必经之路。车站必经之路,小区进出必经之路,公交站牌,靠近ktv一些娱乐场所附近。行人比较多,又有各种需求。
几个人聊的很入迷,小舅这边反复给,他敲定一系列,开店过程中的问题,大到货源,退换货,小到价签,定价,位置。
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